Олфактивни групи

Парфюмът е смес от ароматични масла и съединения за аромат, фиксажи, и разтворители. Прецизните формули на парфюмите са държани тайни. Дори ако те бяха широко публикувани, те щяха да бъдат доминирани от сложни химически процедури и съставки. Най практичният начин да се описва парфюм е според неговото ниво за концентрация, семейството, на което то принадлежи и ароматните нотки, които изцяло дават общото впечатление за парфюма от първото нанасяне.
Парфюмите са класифицират според обонятелното семейство, в което влизат или така наречените „олфактивни” семейства. Точно както композиторите пишат музика в разнообразни стилове, парфюмеристите създават аромати в широк обхват на семейства. Всяко от тези семейства може да бъде допълнително разделено на под-семейства с прибавянето на други ухания, за да оформя дори повече ароматни варианти.

Ароматичните ноти са композирани главно от градински чай, розмарин, мащерка и лавандула, които обикновено са комбинирани с цитрусови и подправъчни аромати. Мъжкият характер на тези композиции ги прави ненадминат фаворит в мъжката парфюмерия.
 Aromatic Aquatic
Композициите на тази подгрупа освежават основните ароматични акорди с морски ноти. В тази модерна група намират място много съвременни парфюмерийни разработки като Bvlgari AQUA.
 Aromatic Fougere
Вечни ароматични ноти, съчетани с традиционния фужеров акорд на лавандула, дървесни ноти, кумарн, гераниум и дъбов мъх като Hugo Boss Selection
 Aromatic Fruity
Това е сравнително нова група, която обхваща предимно аромати за мъже и унисекс аромати, съставени от ароматни компоненти и свежи плодове като Azzaro Chrome Legend
 Aromatic Green
Доминиращият ароматичен акорд е подсилен с зелени ноти на трева и листа, като Ralph Lauren Polo Sport

 Aromatic Spicy

Тази група включва предимно аромати за мъжете. Комбинация от подправки и ароматни компоненти оставят свежест, като Davidoff  Champion Energy 

Chypre на Coty се радва на такъв успех през 1917 година, че “шипър” сега е родово име на цяла група вечни, класически парфюми. Kомпозициите са на основата на акорди от дъбов мъх, лабданум, пачули, бергамот. Богатството на шипровите ноти се съчетава чудесно с плодови или цветни акорди. Тази група е съставена от отличаващи се, моментално разпознаващи се парфюми.

 Chypre Floral

Флорални ноти, като момина сълза, роза и жасмин са вплетени в шипровата структура, като Chanel Chance

 Chypre Fruity

Шипровият акорд е обогатен и разкрасен с плодови ноти като праскова, слива и екзотични плодове, като Dior Miss Cherie

Всеки парфюм в тази група е композиран основно от цитрусови ухания като бергамот, лимон, портокал, мандарина и грейпфрут, към които са добавени други ароматични продукти от портокалово дърво /абсолю от портокалов цвят, петигреново или неролиево масло/. Цветни или даже шипрови акорди също присъстват понякога. Тези парфюми се характеризират с тяхната свежест и лекота.

 Citrus Aromatic

Цитрусовият акорд изпъква чрез прибавянето на ароматични ноти като мащерка, розмарин, естрагон или мента, като O de Lancome

 Citrus Gourmand

Тази група включва сладки цитруси (зелен лимон, портокал), както и други цитруси, независимо дали са захаросани или смесени с ванилия, карамел и сладки цветя, като Paco Rabanne Ultrared

Тази група включва най-голямо разнообразие парфюми, класифицирани от разкошни букети до семпли цветни композиции . Парфюмеристите могат да освободят творческото си въображение като обогатяват цветните ноти със зелени, алдехидни, плодови или подправъчни нюанси. С натуралните си ухания цветната нота е една от най-широко използваните в дамската парфюмерия. Днес, около 60 % женски аромати принадлежат на това семейство.

Floral Aldehyde

Анимални, пудрени или леки дървесни ноти често подсилват цветния букет. Връхната нота е съчетание от алдехиди и цитруси. Тази подгрупа води началото си от създаването на Chanel №5, първият цветно-алдехиден парфюм с необичайно високо съдържание на алдехиди.